他のものを差し置いて絶対に冷蔵庫に居る物の正体とは…

どうも。

chihiroです。(@chihiro___room)

コロナの影響で外食できる機会も減り

自宅で料理をする機会が増え…

毎日、毎日…献立を考えるのが憂鬱です…涙”

ズボラな私は…

お肉を焼くだけで済ませたい…

でも…

一応、料理関係の資格を持っているし…

という、変なプライドも捨てられず…

ちょっと凝ってる風に料理を出す事が多々…笑”

そんな私がズボラなくせに　

本格的な味に近づける愛してやまない調味料を紹介したいと思います。

これさえあればプロの味!!!

姜葱醤の魅力

姜葱醤(ジャンツォンジャン)は簡単に言えば…生姜・葱を油で漬けた調味料。

手作りされる方もいますが、生姜と葱を擦り下ろすのは非常に面倒!!!

世の中には便利な調味料が売ってるんです!!!!

SNSでも話題になり

テレビでも取り上げられて人気の万能調味料!!

焼いたお肉に乗せるだけでも美味しい!!

究極、白ご飯に乗せるだけでも最高に美味しい!!!

もう、コレだけで味が決まってしまう調味料。

そんな、万能調味料のアレンジメニューをいくつかご紹介したいと思います。

姜葱醤のアレンジ

唐揚げの下味に!!

お好みの唐揚げの下味に小さじ2程度の姜葱醤を加えるだけで

生姜がきいて美味しい味付に!!

我が家はニンニクが苦手なのでコレで味を決めます。

麻婆の味付に!!

麻婆茄子・麻婆豆腐の味付に小さじ2程度ちょい足し!!

豆板醤などの辛味に深みのある味になります!!

お味噌汁に!!

普段のお味噌汁にちょい足し!!

寒い時期や体調が悪い時に温まって元気になりたい!!

そんな時に必ず足します。

豚肉と根菜のお味噌汁に足せば豚汁風に!!

ドレッシングに!!

醤油大さじ1・お酢小さじ1・蜂蜜小さじ2・姜葱醤小さじ1を混ぜるだけでドレッシングに!!!

ここに玉葱を擦り下ろせば玉葱ドレッシングになります!!

姜葱醤自体の主張が強くないので他にも沢山アレンジが可能!!!

是非、お試しください。

一般のスーパーではあまり見かけないのが残念ですが…

業務スーパーで売っています!!!!

近くに業務スーパーないわっっっ!!!

という方もご安心を!!

楽天でも取り扱ってます。

姜葱醤（ジャンツォンジャン） 万能調味料 180g × 1個単品 価格：1923円（税込、送料無料) (2020/10/22時点)

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