名前に負けないマルチプレイヤーな鍋‼︎

どうも。

chihiroです。(@chihiro___room)

2021年が明けましたね。

Chihiro

新年あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。

遂に緊急事態宣言が1月7日から一都三県で発令されます。

大阪はまだ緊急事態宣言までは出ないと言ってますが

いつ出てもおかしくない頻拍した状況に変わりはありません。

とんでもない2021年の幕開けです。

しかし、落ち込んでばかりもいてられないので

自粛期間中は楽しくお料理して過ごしてます。₍₍ (ง ˙ω˙)ว ⁾⁾ 

お正月もお節作ったりしてました‼︎‼︎

我が家のお料理の相棒は…

ビタクラフトのマルチパン‼︎‼︎

今日はマルチパンの紹介をしたいと思います。

ビタクラフトのマルチパンとは…

☑︎無水調理ができる

無水で調理できるメリットは

野菜の下茹でなどの際に野菜の栄養素が茹で汁に溶け出してしまって

栄養を失う事なんですよね…

その点、ビタクラフトは無水で調理ができるので

洗った小松菜やほうれん草、じゃがいも等をそのまま熱した鍋に並べて

数分加熱するだけで下処理が完了されるので水に溶け出す栄養素が今までより防げるんです‼︎

しかも、野菜の下処理だけじゃない‼︎‼︎

茹で卵が無水で出来ちゃうんです‼︎‼︎

疑り深い私は試しちゃいましたwww

生卵を乗せただけ

【やり方】

1. 鍋を中火でしっかり熱する。
2. キッチンペーパーにしっかり水を染み込ませる。
3. 2を鍋の中で輪を作り、生卵を乗せる。
4. 弱火〜中火の間で約10分間火にかける。(半熟の場合はここで完了)
5. 火を止めて約10分余熱で蒸せば完熟茹で卵完成。

めちゃ綺麗♥︎

この作り方だと…

☑︎鍋で湯を沸かす時間の短縮。

☑︎沢山の水を使わなくて済む。

と言う嬉しい発見♥︎

我が家では、茹で卵はこれで作るのが定番です‼︎‼︎

☑︎無油調理ができる

無水だけでなく、無油調理も可能なビタクラフト‼︎

野菜炒めも油を引かずに使ってます。

少し心配だとか、ほんの少し風味付けしたい場合は勿論、油の使用が可能です。

お肉は大体よく熱した後、中火・無油でゆっくり焼き上げると

お肉から油分が滲み出てしっかり美味しく焼き上がります。

始め焦げ付いてると感じても慌てず、そのまま弱火でしばらく放置。

お肉からの油分で鍋から離れてくれます。

無油調理ができると言うことは

余分な油を抑えることができるのでダイエット中の方や

コレステロール値が気になる方には嬉しい調理方法ですね♥︎

☑︎熱伝導の良さ

ステンレス製の鍋なので熱伝導がとても良いです。

中火でもしっかり火が通るので

短時間で調理が可能なのでガス代が節約できるのが有難いです♥︎

更に短時間で調理するので熱に弱い野菜の栄養素の損失も抑えられるという

栄養面でもとても嬉しいメリットが豊富です。…(๑ŐдŐ) ๐ ๐ ←ｳﾛｺ

☑︎調味料が今までの半分で大丈夫

 煮物を作るとよく分かるのですが調味料の量が今までの半分以下で味がしっかり付きます。

何故なら、旨味を引き出しながら調理してくれるので既に食材の美味しさが引き出されている‼︎

普通に今まで通りの分量程で調理したら少し塩辛く感じる程にԅ(´བ`ԅ)💦

つまり、調味料の節約にもなれば

塩分控えないとダメな高血圧の方の調理にも最適なんですね♥︎

☑︎そのままテーブルに出してもオシャレ

今まで土鍋で鍋料理を出していたのですが

調理時間の短縮ができるのビタクラフトで炊いて

食卓でガスコンロに乗せて食べてるのですが…

なんか普通にオシャレwww

パエリアとかもこのまま出すと良さそうと目論んでいます‼︎

唯一のデメリット…

☑︎焦げ付きやすい

ステンレス製の鍋はどうしても焦げがつきやすいのです。

それはテフロン加工で慣れた方が増え、多くの方がその時の癖で

【強火】で調理してしまうから。

ステンレス製の鍋は最大でも中火で十分に火が通ります。

そして、焦げを避ける為には

まず、ゆっくり十分に鍋が熱せられるのを待機‼︎

ここが重要です。

これをするとしないとでは、焦げ付き方が左右されます。

どれくらい熱するかというと…

水滴を落として丸い水滴が鍋底で弾けるほどです。

逆に煙が出るほど熱すると熱すぎるので少し冷ましてくださいね。

解消方法

万が一、焦げ付いても大丈夫‼︎

大半は鍋を洗う際に無理に擦らずお水を張り、そのままお水を沸騰させてしばらく放置してからスポンジと洗剤で洗うと取れます。

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これで恐れずに調理ができる‼︎

と言うか、火加減のルールを守れば凄く簡単に美味しく調理ができます♥︎

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ガラスの蓋で中が確認できて有り難いです♥︎

結婚の祝い返しで頂いたのですが

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